Ricetta Muffin al Cioccolato fondente

Ricetta Muffin al cioccolato fondente
La Ricetta Muffin al cioccolato fondente è  un ottima merenda per i bambini e perfetti come dolci per feste di compleanno. I Muffin al cioccolato possono essere decorati con zucchero a velo, crema alla nocciola e confettini colorati con miele.

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Difficoltà: Facile
Tempo: 40 minuti
Categoria: Ricetta dolci, Ricetta per bambini, Ricetta per feste

Ingredienti per 16 Muffin

190 gr zucchero
1 bustina di lievito per dolci
200 ml latte
190 gr burro
300 gr farina
100 gr fecola di patate
3 uova
100 gr cioccolato fondente

Procedimento Ricetta Muffin al cioccolato fondente

1. Unite alla farina, la bustina di lievito per dolci e la fecola di patate.
2. Montate il burro, morbido a temperatura ambiente, insieme allo zucchero, con la frusta elettrica in modo da ottenere una crema liscia. Aggiungete gradualmente le uova, una alla volta, continuando a montare.
3. Sciogliete a bagno maria il cioccolato, con l’aggiunta di un cucchiaio di latte.
4. Aggiungete al composto di uova, il cioccolato fuso e continuate a montare.
5. Infine, inserite poco alla volta il latte tiepido e la farina (con il lievito e la fecola di patate). Continuate a montare il tutto con la frusta elettrica.
6. Foderate gli stampini dei Muffin con carta forno o imburrando e infarinando ogni stampino.
7. Riempite a metà ogni stampino e cuocete in forno già caldo a 180 gradi per 20 minuti. Appena saranno cotti lasciate riposare i dolci per altri 5 minuti in forno con lo sportello aperto.