A chi piace la verza? Noi so a voi ma io sono l’unica in famiglia a cui piace. Ho pensato di cucinare una torta salata con la verza per vedere se così poteva piacere a tutti. Il risultato? E’ piaciuta e penso che la riproporrò.
Se la ricetta vi è piaciuta, care amiche ed amici, iscrivetevi su Facebook https://www.facebook.com/soscasalinghe/, mettendo mi piace alla pagina del blog, per riceverne delle altre ed essere sempre aggiornati! Lasciatemi i vostri commenti a fondo pagina, permettere al sito di Sos Casalinghe di crescere ed in linea con le vostre esigenze. Un abbraccio, Silvia.
Difficoltà: Bassa
Tempo: 30 minuti
Categoria: Ricetta antipasti, Ricetta per bambini, Ricetta di domenica, Ricetta secondi piatti
Ingredienti per 4 persone
1 rotolo di pasta brisè
2 uova
1 verza piccola
1/2 radicchio rosso
2 cipolle di tropea
olio extravergine d’oliva
3 cucchiai di grana
1 bicchiere di vino bianco
emmental
noce moscata
sale
[banner]Preparazione Torta salata con verza e radicchio rosso
- Pulite e lavate accuratamente la verza e il radicchio rosso. Tagliateli a striscioline sottili.
- Pulite le cipolle di tropea e fatele appassire in padella con un filo d’olio. Unite le verdure tagliate e salate. Dopo pochi minuti unite un bicchiere di vino bianco e continuate la cottura finchè non sarà evaporato.
- In una ciotola unite, 2 cucchiai di parmiggiano, il sale, un filo d’olio, le uova, l’emmental a pezzettini e la noce moscata. Mescolate bene. Unite al composto le verdure cotte raffreddate.
- In una tortiera circolare per torte apribile su un lato o in una teglia mettete su carta forno la pasta brisè lasciando un po’ di bordo.
- Inserite e cospargete bene il ripieno di verza e radicchio rosso.
- Spolverizzate la torta salata con il rimanente formaggio grana.
- Infornate a 200 gradi per 30 minuti.