La Ricetta Torta di amaretti e mandorle è veloce e facile da cucinare, ma al contempo buonissima. La Torta di amaretti e mandorle l’ho preparata per la prima colazione, quando avevo finito i biscotti in casa, ma è perfetta anche per merenda.
Un dolce fatto in casa sano e genuino, con un buon apporto di energia grazie anche alle mandorle.
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Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti
Categoria: Ricetta dolci, Ricetta per bambini, Ricetta per feste
Ingredienti:
180 gr di pane
200 gr di amaretti sbriciolati
50 gr di mandorle
10 gr uvetta (facoltativa)
2 uova
250 ml di panna liquida
1 vasetto di yogurt bianco
200 gr di zucchero di canna
zucchero a velo
Procedimento Torta di amaretti e mandorle
- Tritate finemente con il robot da cucina gli amaretti, il pane e le mandorle.
- Montate con lo sbattitore elettrico o robot da cucina le uova intere insieme allo zucchero di canna.
- Aggiungere la panna, lo yogurt e l’uvetta avendo cura di mescolare bene tutti gli altri ingredienti fra loro, senza peró smontare il composto.
- Mettete la torta di amaretti e mandorle in una teglia imburrata e infarinata oppure con carta da forno e cuocere in forno giá caldo a 180° per 40 minuti.
- Una volta cotta e lasciata raffreddare, spolverizzatela di abbondante zucchero a velo, prima di servirla! Che dire di più, buon appetito!